桃胶用水清洗杂质,再加水提前泡发一天。 银耳提前一小时泡发,然后撕成小块,清洗干净。 雪梨削皮,去核,切成小块。
将桃胶,银耳,冰糖,枸杞放入锅中,加入清水没过食材,大火烧开,转小火炖煮一小时。 然后加入雪梨再煮15分钟,煮至粘稠即可。
这道食材非常滋润,适合干燥的秋冬季节享用。 加入蔓越梅干,蓝莓干味道更好。