山药胡萝卜炖排骨

作者： 世界辽阔后会无期

用料

• 排骨 300克
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜片 4片
• 枸杞 10粒

山药胡萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

山药削皮(对山药粘液过敏的话戴个手套)，然后浸在清水中(直接放空气会变黑)，倒掉水，再加水浸泡清洗，至山药没那么粘稠，切滚刀块，继续放水中浸泡。 胡萝卜削皮，切滚刀块。 姜切姜片。

步骤 2

排骨冷水下锅，加入姜片，大火烧开，撇去浮沫。加入枸杞，小火炖煮一个小时。 炖煮后加入山药和胡萝卜，继续炖煮15分钟。 加盐调味即可，撒点香菜会更美味。

菜谱创建时间：2019-12-11 18:28:14