羊肉冬瓜汤

作者： 麦穗儿小私厨

最近一直吃青海牛羊肉 都是胡乱做 今天就想清炖来考验肉质 本来想做羊肉萝卜汤，毕竟冬吃萝卜嘛

用料

• 茶卡盐 3克
• 羊后腿肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 冬瓜 300克
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 红枸杞 5粒

羊肉冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的藏羊肉

步骤 2

羊肉清洗，浸泡，挤压一下血水

步骤 3

下水煮，把浮沫撇出去 把肉煮酥 捞出 汤汁备用 冷锅热油加羊肉炒一下，把汤汁倒进去，加盐煮一会依次放入胡萝卜冬瓜 出锅前加香菜香葱

步骤 4

成品 味道鲜美 一扫光

羊肉冬瓜汤的小贴士

用的藏羊肉，不是饲料育肥羊肉 肉质很关键

菜谱创建时间：2019-12-11 17:30:16