金汤花胶鸡

作者： F7备忘菜谱

花胶的营养价值之前发表过了，里面加了虫草花、枸杞配料。汤汁金黄浓郁，好吃暖身又养颜，可以缓解衰老，强壮身体。

用料

• 花胶 30g
• 小公鸡 半只
• 香菇 8朵
• 虫草花 1把
• 枸杞 1把
• 金汤料 30g
• 葱姜料酒 焯鸡用量

金汤花胶鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料。下面分别讲解。

步骤 2

用之前发布的花胶泡发方法，泡发、切好。

步骤 3

半只鸡洗净备用。

步骤 4

切成整块儿。

步骤 5

锅内放葱姜料酒，鸡块冷水入锅，水开关火，控出血水。

步骤 6

香菇洗净切花刀、切片备用。

步骤 7

虫草花泡水备用。水不要倒掉，后面用。

步骤 8

枸杞泡水备用。

步骤 9

买好的“金汤”按照1:100的比例和水调配。（图中是1:10，后期我又加了10倍的水到锅里）

步骤 10

所有食材放入电压力锅中，虫草花水倒入，金汤倒入，加一点香油。选择“煲汤”，开始。

步骤 11

我盛在珐琅锅里，好看。

步骤 12

盛出来的样子。

步骤 13

又煲了一次，一样好。

菜谱创建时间：2019-12-10 16:59:33