牛肉干

作者： ET-28

健身不能乱吃，但又嘴馋，唯有做一些高蛋白低脂的零食

用料

• 牛展 500克
• 花椒 20粒
• 八角 3个
• 桂皮 一小块
• 桂皮 一小块
• 葱姜蒜 若干
• 辣椒面 3勺
• 孜然粉 3勺
• 茴香 20克
• 盐 适量

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛展切条，像火机大小，泡水1个小时把血水泡出来

步骤 2

葱姜蒜，花椒八角桂皮香叶料酒，冷水下锅，水开了中慢火再煮20分钟，洗干净晾干备用

步骤 3

花椒八角起锅，下晾干的牛肉条，中火炒至半干

步骤 4

平铺烤盘

步骤 5

辣椒面，孜然粉，茴香，盐，拌匀，洒在烤盘的牛肉条

步骤 6

150度烤40分钟，每10分钟搅拌一下，再洒调料

步骤 7

出锅晾凉

牛肉干的小贴士

如果要吃干一点，可以适当加时

菜谱创建时间：2019-12-10 00:02:04