草菇猪肚鸡煲

作者： Ray峰

猪肚鸡煲，秋冬补胃，最佳食品之一。

用料

• 猪肚 半个
• 鸡 半只
• 牛奶 250毫升
• 姜 5片
• 红枣 4颗
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 玉竹 几片
• 党参 2克
• 黄芪 5克
• 枸杞 20粒
• 白胡椒粒 10粒
• 草菇 一斤

草菇猪肚鸡煲的做法步骤

步骤 1

草菇洗干净泡十几分钟

步骤 2

鸡肉砍块，用淀粉，酒，盐腌十几分钟

步骤 3

药材泡半小时

步骤 4

猪肚洗干净，用植物油，淀粉，盐腌十几分钟，再用水洗干净

步骤 5

烧开水，放猪肚，鸡，三分钟后捞起，过冷水。

步骤 6

猪肚切条

步骤 7

一次性加好适量的水，加药材，红枣，杞子不要放先，烧开水，加鸡，猪肚，水开后转小火，煲一个小时，这时候是清汤的样子。

步骤 8

加牛奶，红枣，杞子，草菇，再煲十五分钟

步骤 9

放盐，成功！

草菇猪肚鸡煲的小贴士

草菇喜欢吃就放。

菜谱创建时间：2019-12-09 18:34:07