香辣花蛤

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 花蛤 一斤
• 青红杭椒 各两个
• 大蒜 八瓣
• 花椒 略多点嘛
• 蒜苗 两根

香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤放盆里，滴几滴油让它吐一会儿沙。

步骤 2

大料都洗净切好备用。

步骤 3

锅中放水烧开，倒入花蛤焯到开口捞出。

步骤 4

锅热放油，放姜蒜辣椒花椒，豆瓣酱炒香后，放入蒜苗根和芹菜根稍炒两下。

步骤 5

放入花蛤，大火翻两下，烹点料酒，放一勺生抽，一勺蚝油，一小勺胡椒粉，翻炒几下出锅，

步骤 6

开吃，味道非常不错。

菜谱创建时间：2019-12-09 14:06:51