鸡蛋酱打卤面

作者： 两王四个木

10分钟搞定的美食，喜欢面食的可以试试奥

用料

• 鸡蛋 3个
• 线椒(尖椒) 5根(1个)
• 面条 500g
• 黄豆酱 3勺

鸡蛋酱打卤面的做法步骤

步骤 1

线椒切小段，鸡蛋搅拌均匀，黄豆酱备好

步骤 2

油烧热，鸡蛋边下锅边用筷子一个方向画圈搅拌，盛出备用

步骤 3

油中火烧热，调小火(避免崩油)放入黄豆酱炒香

步骤 4

加入线椒，炒1-2分钟

步骤 5

加入煎好的鸡蛋，炒至黄豆酱覆盖均匀，即可出锅。

步骤 6

鸡蛋酱卤做好

步骤 7

盖在煮好的面条上，搅拌均匀，开吃

鸡蛋酱打卤面的小贴士

方便的话可同步进行煮面；面条建议选用超市鲜面条，稍微过下凉水特别筋道。

菜谱创建时间：2019-12-08 23:06:46