低糖好吃的小黄姜姜糖

作者： 大兔子哇咔咔

冬天手脚容易冰冷，所以来一波姜糖。 姜具有活血、驱寒、除湿、发汗的功效，有利于胆、健胃止呕、消水肿的作用。 这次主要选高山姜里高山小黄姜为主。买的高海拔地区的山姜，环境天然无污染，保证山姜的良好品质。 ps：抄袭配方当自己原创宣传博主，请@我。

用料

• 姜 600g
• 红糖 4个小块
• 麦芽糖 300g
• 黄油 10克
• 炒熟的糯米粉 （防粘手用的，一抓就行）

低糖好吃的小黄姜姜糖的做法步骤

步骤 1

小黄姜去皮（主要防止吃多上火），切碎

步骤 2

切碎加水淹没过姜片，差不多一起到600的划线。打碎成汁。

步骤 3

放进锅里

步骤 4

加上三块红糖。煮开。收汁

步骤 5

加入麦芽糖+黄油，继续小火慢炒，要不停搅拌。

步骤 6

炒到抱团这样的状态

步骤 7

起锅，放到模具或者拷贝纸上压成2cm左右厚度的方形，放到冷成型。

步骤 8

冷却好了准备切成块。放一点糯米粉防粘。

步骤 9

开吃

步骤 10

好吃。经过细火慢炖的姜。辛辣味会少很多。很不错。冬天吃很棒。

低糖好吃的小黄姜姜糖的小贴士

姜我没有称过，大概就是切成丁放到搅拌机600的位置。麦芽糖的比例。姜2:1糖。红糖的量就是看个人喜欢的甜度来调整。不喜欢甜的可以不放。 麦芽糖用的双桥

菜谱创建时间：2019-12-08 22:33:19