家常 （土豆🥔）炖鸡肉

作者： 赫赫大厨

买鸡🐔时，眼睛要半睁不睁就是活鸡啥的 放点老抽可以挂红色！（同事说颜色不鲜艳）

用料

• 土豆 个
• 葱姜蒜 瓣
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 三黄鸡 一只
• 料酒
• 白糖
• 辣椒🌶️、 1个，多了会辣

家常 （土豆🥔）炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

整个三黄鸡（肉嫩，比本地鸡便宜）在凉水里加热焯一下，用罩铃把肉盛出来（焯出沫就行）

步骤 2

放油，鸡的水分炒干、放葱姜蒜、酱油、料酒、花椒粒、放水开焖

步骤 3

水开一会就放土豆🥔，大概焖半小时

菜谱创建时间：2019-12-08 22:04:44