用lc铸铁塔吉锅做煲仔饭

作者： 溪湖小羊

煲仔饭一般都是用砂锅，砂锅其实早就从国内背来了的。但是因为家里一直都用电磁炉，用不上，也不想为了一顿煲仔饭再去买一个燃气小灶。想想其实砂锅就是保温好升温慢嘛，这些铸铁锅都有。正好lc 20cm塔吉锅的深浅也刚好，就是它了！

用料

• 大米 两杯
• 广味香肠 三根
• 鸡翅 四个
• 青菜 一颗
• 豆豉 一小勺
• 香菇 四朵
• 酱油 按需
• 生姜 一小块

用lc铸铁塔吉锅做煲仔饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅切成小段用生姜末、酱油和豆豉腌制一小时

步骤 2

腌好的鸡翅两面煎出油

步骤 3

大米提前两小时用水泡着，加入塔吉锅内，水末过米就可以了

步骤 4

加盖焖煮到水收干，依次加入香肠、鸡块、香菇片

步骤 5

青菜汆水

步骤 6

焖煮到米饭起锅巴，加入青菜就可以起锅了。喜欢味重的人可以再淋入蚝油、生抽兑的汁。

用lc铸铁塔吉锅做煲仔饭的小贴士

用明火的亲可以把锅的侧表面都在火上烤一遍，这样和锅接触的地方都有锅巴。不爱吃锅巴的可以改用电饭煲。鸡翅可以换成排骨。食无定味，适口者珍。

菜谱创建时间：2019-12-08 21:07:27