萝卜烧牛肉

作者： 紫卉儿

烧牛肉一直是我的最爱，无论是烧萝卜、土豆，还是笋子！

用料

• 牛肉 800克
• 白萝卜 1个
• 盐、油 适量
• 老姜、香菜、花椒 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒、八角等 适量

萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切成块状，沥干水分。

步骤 2

据说这种青头萝卜比圆萝卜、棒子萝卜好吃！

步骤 3

萝卜去皮，切成小块。

步骤 4

热油，炒干牛肉的水分，放一勺郫县豆瓣酱，炒香。

步骤 5

加入清水、姜片、花椒、八角等香料，烧开之后转小火慢炖两个小时以上。

步骤 6

待牛肉炖了一个半小时左右后，放入萝卜块，适量加盐调味，再炖约一个小时左右。

步骤 7

萝卜煮熟后，装盘，撒上香菜即可！

萝卜烧牛肉的小贴士

牛肉炖的时间比较长，加水要多一些。

菜谱创建时间：2019-12-08 20:31:05