没那么讲究的海鲜粥

作者： 小午妈妈-16

天冷了，周末晚上一家人围一起，一边聊天，一边来上一锅热腾腾的海鲜粥，日子过好了，每天都是节。

用料

• 基围虾 适量
• 大米 适量
• 蚬子 适量
• 姜 适量
• 螃蟹 1只
• 香芹 一根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量

没那么讲究的海鲜粥的做法步骤

步骤 1

贝类外壳清洗干净，螃蟹剁块洗净，基围虾去头去脚去虾线，开背（孩子吃起来方便）

步骤 2

大米淘洗干净，放矿泉水泡半小时之后大火煮开。大米煮到刚开花，不要熬太久。

步骤 3

热锅加油下姜片，依次放入螃蟹，蚬子，虾翻炒，加料酒和少许水煮开。

步骤 4

将海鲜倒入粥底大火煮开，放胡椒粉和少量盐，因为蚬子本身就很咸。

步骤 5

不断翻搅防止糊锅。

步骤 6

放入芹菜碎，关火。

步骤 7

上桌前放入切碎的罗马生菜和芝麻油。

菜谱创建时间：2019-12-08 18:22:15