（平底不粘锅版）三汁焖锅

作者： cicill

记录一下，简单的家庭版调试中…… 用料： 1. 酱汁：蚝油1勺，番茄酱2勺，黑胡椒酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，李锦记叉烧酱1勺，海天黄酱1勺， 2. 姜，蒜，洋葱半个，香菜，料酒 配菜： 鸡翅，牛蛙，虾 胡萝卜，南瓜，红薯，土豆，芹菜，莲藕，切成块 做法： 1. 虾去沙线，牛蛙切段，鸡翅表面切花刀，姜蒜盐料酒腌制 2. 平底锅加热倒入少许油，放入姜片蒜洋葱炒出香味，放入胡萝卜莲藕翻炒 3. 将鸡翅牛蛙平铺菜上，加入一勺料酒，一碗热水。盖上盖子中小火焖15分钟 4. 放入红薯南瓜土豆块，虾，将调好的酱汁均匀淋在食材上，盖上盖子继续焖10分钟。 5. 翻拌，撒上香菜段出锅

用料

• 红薯 1个

（平底不粘锅版）三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

炒蔬菜

步骤 2

肉类铺平

步骤 3

出锅

（平底不粘锅版）三汁焖锅的小贴士

1. 放一碗热水是因为这几样蔬菜在烹饪过程中不易出水，避免糊锅 2. 肉类应选用易熟类，下次试试大喜大孜然酱腌肉 3. 绿叶蔬菜最好在出锅前5分钟左右加入，避免熟烂 4. 焖汁2. 2勺番茄酱，2勺蚝油，2勺黄豆酱，2勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉 焖汁3. 没叉烧酱可以试试黄豆酱，生抽，糖

菜谱创建时间：2019-12-08 14:20:55