酸辣爽口柠檬泡爪，酸酸辣辣才是味道

作者： 爱美食美客

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 姜 2片
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 白糖，生抽，料酒，醋，花椒，八角 适量

酸辣爽口柠檬泡爪，酸酸辣辣才是味道的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，去掉鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味

步骤 2

鸡爪放入锅中放入适量清水，加生姜，花椒，八角，料酒焯水后捞出过几遍凉水！

步骤 3

控干放一边备用！

步骤 4

切好辣椒，蒜，柠檬(喜欢香菜的可以放香菜)

步骤 5

倒适量生抽，花椒，白糖，醋，盐搅拌均匀，之后倒入凉开水继续搅拌，放入冰箱冷藏12小时！

步骤 6

将泡好的鸡爪中，加入香菜，小米椒，柠檬片(柠檬片不要放太早，泡久的柠檬会有苦味)，搅拌均匀腌制2小时！

步骤 7

酸酸甜甜辣辣的，美味柠檬泡爪做好啦！

菜谱创建时间：2019-12-08 03:33:55