一点也不费事的豆芽炒饼

作者： 范范的私人厨师

媳妇周末去上班，提前一天给周末在家的我烙好了全麦饼，我就把它炒了！

用料

• 饼切成丝 适量
• 豆芽 适量
• 葱丝 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

一点也不费事的豆芽炒饼的做法步骤

步骤 1

将大饼切成丝，由于我的饼是全麦饼，所以看起来是棕色的(不想自己切丝的可以在超市直接买饼丝哦)

步骤 2

涮洗好买回来的豆芽备用(不得不说，豆芽和饼是绝配，一干一水，一软一脆)

步骤 3

锅中放油，油热后加入葱丝爆炒出香味(喜欢辣椒或者花椒的也可以放入一些)。然后放入豆芽翻炒，加入酱油和盐，豆芽比较好熟，1-2分钟后加入饼丝，翻炒至熟或者盖锅盖闷熟，时间根据量和饼丝大小厚度决定。(喜欢吃蒜的可以在出锅前加入蒜)

步骤 4

出锅！

步骤 5

再给自己配点烧鸡和牛肉酱！

一点也不费事的豆芽炒饼的小贴士

因为豆芽含水较多，所以无需再加水。如果喜欢饭店中那种脆脆的干干的油大的，可以开始多加油，然后大火翻炒。如果喜欢比较温和湿润的，可以少加油，小火闷熟。

菜谱创建时间：2019-12-07 22:29:53