照烧鸡腿饭

作者： Beeeer

好吃又下饭

用料

• 鸡腿 1只
• 蔬菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 半勺
• 花椒 8粒
• 黑胡椒 少量
• 生姜 2片
• 盐 一小撮
• 蒜瓣儿 2个

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，腿筋切掉，用牙签多扎几次更好入味，放入半勺料酒、半勺生抽、花椒捣碎、一小撮盐、两片生姜，腌制十分钟左右。

步骤 2

腌制鸡腿的时候，把喜欢吃的蔬菜和鸡蛋煮一下。同时调个酱汁：半勺料酒、两勺生抽、一勺蜂蜜、半勺蚝油、半勺生抽、五勺清水搅拌均匀。

步骤 3

下油，蒜瓣儿切片爆香，放入腌制好的鸡腿，中火煎至两面金黄，倒入酱汁，小火焖七八分钟。

步骤 4

鸡腿肉盛出切块，撒点芝麻，鸡蛋切开，放好蔬菜，倒入锅中剩下的酱汁。

照烧鸡腿饭的小贴士

我这做的是一人份的量，加份量的话，调料都要翻倍。

菜谱创建时间：2019-12-07 16:43:41