甜甜圈蛋糕

作者： Hillaryhoney

甜甜圈有油炸面包版，也有松软蛋糕版，今天尝试一下蛋糕版。

用料

• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 20克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 5克
• 巧克力 100克
• 糖针糖珠 少许
• 玉米油 30克

甜甜圈蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化了是用来抹模具的，否则不易脱模。

步骤 2

这一步由宝宝来完成，非常惬意。

步骤 3

玉米油和牛奶混合，用打蛋器搅打混合均匀。

步骤 4

3个鸡蛋，大一些的，分离蛋清和蛋黄。

步骤 5

蛋清中加少许白醋或者柠檬汁，放入白糖，打成干性发泡。

步骤 6

鉴别是否成功，只需倒置器具，打好的蛋清不会流出来。此步慎重尝试。

步骤 7

然后放入鸡蛋黄搅打均匀。

步骤 8

成了。

步骤 9

筛入低筋面粉

步骤 10

用刮刀翻拌均匀。

步骤 11

我用塑料袋，也可以用裱花袋挤入模具

步骤 12

烤箱170℃预热，之后烤20分钟即可，其实15分钟以上就行，我的模具小。

步骤 13

等待凉了之后脱模

步骤 14

脱模之后，融化巧克力

步骤 15

撒上一些装饰

步骤 16

好不好吃看得到

步骤 17

还有小兔子版

菜谱创建时间：2019-12-07 13:58:48