浪漫珍珠芋圆

作者： 语璐静好

喜欢喝水 喜欢果汁🍹 喜欢喝奶茶🥤 喜欢恬静的午后捧上一本书 亲手烘焙一些💗饼干🍪糕点 亲手榨杯果汁 煮杯奶茶 被阳光包裹 不喜欢各种外卖 只喜欢自己动手制作 这才是日子……

用料

• 木薯粉 150克
• 火龙果 半个
• 冰糖 一大块

浪漫珍珠芋圆的做法步骤

步骤 1

红心火龙果一个，扒掉他的衣服……

步骤 2

随手切成若干小块儿，戴上薄膜手套哦，这家伙染色太强大！

步骤 3

料理机打碎……别客气，啪啦啪啦

步骤 4

小心翼翼的倒入无油的锅子里

步骤 5

加入大块冰糖，提亮增甜，这样芋圆底味更好

步骤 6

准备木薯粉，大约150克，别矫情啊！毕竟火龙果大小和淀粉吸水性不同！

步骤 7

找一个大点的碗，比较好搅拌

步骤 8

果汁沸腾冰糖溶化后就好啦！全程小火加热，别熬糊了！

步骤 9

滚烫滚烫的就倒入粉粉里，找个勺子或者筷子搅拌

步骤 10

小伙伴们千万别把所有干粉都淋上果汁哦，那样就太湿了！干湿比例大概1:2

步骤 11

搓成小球球！这样珍珠丸子就不再是单一的褐色了

步骤 12

芋圆我没切块！随机从大面团上揪下来，手里团团，然后轻轻攥一下，是不规则的多面体！我觉得这样成品更漂亮！ 一边看电视一边做！这个紫红色好漂亮啊！煮熟以后半透明色！混上牛奶水果，太美了

浪漫珍珠芋圆的小贴士

发挥想象力，捏成各种自己喜欢的形状，配牛奶，配奶茶，各种水果，简直超赞！

菜谱创建时间：2019-12-06 20:42:04