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浓香番茄炖牛腩(铸铁锅版)的做法

浓香番茄炖牛腩(铸铁锅版)

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作者: 北鼎Julia
北鼎Julia

用料

浓香番茄炖牛腩(铸铁锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,洋葱、土豆洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切小块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮开,去除浮沫,捞出洗净;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄头切浅十字花,用水烫至去皮;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入适量油,开小火预热,加入葱、姜、蒜、洋葱、土豆一起煸炒出香,加入牛腩和番茄快速翻炒;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水没过所有食材,放入香料、调料,盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用。

浓香番茄炖牛腩(铸铁锅版)的小贴士

1、铸铁锅密封性强,能够在密闭环境中形成小小的热能内循环,更好地锁住食物水分和原味,减少营养流失。 2、厚厚的铸铁锅体,不仅导热均匀,保温性也极高,尤其适合炖煮类料理,大块牛腩很容易炖软炖烂。

菜谱创建时间:2019-12-06 10:36:11
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