鱼片撒大把盐搓一顿,清水洗净
加少量盐和生抽搅拌入味去腥,加入炸粉
油锅中高温就可以开始炸,炸的过程中小火
1.鱼是买的时候切好的 2.可加姜,胡椒粉等调味 3.没有炸粉,玉米淀粉也可以 4.炸太多可以冷藏或冷冻 5.想吃更脆的话,复炸一遍,大概三十秒