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椰汁桂花水晶冻糕的做法
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椰汁桂花水晶冻糕

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作者: 嘉嘉也下厨
嘉嘉也下厨

椰汁桂花水晶冻糕的用料

椰汁桂花水晶冻糕的做法步骤

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步骤 1

先将400毫升椰浆倒入锅内,再注入100毫升水,慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。

步骤 2

再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶,然后倾入糕盘内待冷后,放入冰箱冷藏格至凝固。

步骤 3

另将桂花倒入滚水中,加入糖拌匀至糖溶,待凉,约10分钟。

步骤 4

再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶,再待凉。

步骤 5

可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内,再放入冰箱冷藏格至凝固,切件即可进食。

椰汁桂花水晶冻糕的小贴士

喜欢吃甜的朋友,可以放多一点糖。因为冷冻之后,甜味并不是很明显~ 总觉得桂花闻起来很香,煮起来也很香,但是吃的时候就吃不出香味了~ 嘻嘻~希望你们喜欢这份糕点~~

菜谱创建时间:2012-05-01 22:40:02
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