简易牛奶手撕吐司

作者： 未来可期2018

牛奶我用的宝宝喝的奶粉冲的，按照30ml水 一勺奶粉的量，原方子是曼小曼的家里材料不够我调整了一下

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 淡奶油 30克
• 奶粉 20克
• 黄油 30克

简易牛奶手撕吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外把材料放入厨师机， 没有淡奶油可以不加 没有奶粉也可以不放。

步骤 2

一开始有点粘，活好后静置15分钟，让面醒一会，形成面筋。

步骤 3

放入黄油继续揉

步骤 4

厨师机5档揉了15分钟左右形成手套膜

步骤 5

发酵40分钟后平均分成三团

步骤 6

第一次擀长卷起

步骤 7

再擀长

步骤 8

再擀长擀薄卷起

步骤 9

尽量层数多

步骤 10

放入模具发酵

步骤 11

发酵到7.8分满

步骤 12

烤箱预热我是卡仕的烤箱.180度35分钟

步骤 13

160-170度 35分钟

步骤 14

内部结构也很均匀 180度

步骤 15

160-170度

菜谱创建时间：2019-12-05 20:33:54