西红柿去皮切小块,鸡蛋打散加适量盐,小葱切成葱花最后装饰。 热锅加底油,西红柿丁下锅翻炒,加两2勺,1勺番茄酱,适量盐。炒软后加水大火烧开。 同时煮面,面快煮熟的时候把打好的鸡蛋下到西红柿汤里,靠干水分关火。 最后面条煮熟捞出过一遍凉水,将西红柿鸡蛋浇在面上,撒上一把葱花,开饭啦