土鸡蛋肠

作者： 七七彩虹爱美食

用料

• 土鸡蛋 24个（1千克）
• 食盐 10克
• 胡椒粉 2克
• 水 160克
• 羊肠衣 5根

土鸡蛋肠的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆内，加入水，加入盐，胡椒粉搅打均匀。

步骤 2

羊肠衣冲洗干净，去除破损的肠衣，用灌肠器灌进去蛋液，用绳子分段扎紧，蛋肠的长短可随心所欲的选择。

步骤 3

锅内加水煮开，放入灌好的肠子，改小火煮至浮起，捞出凉干保存。我喜欢做的小小的，涮火锅吃正好。

菜谱创建时间：2019-12-05 16:52:30