南瓜红豆包

作者： 酸甜T糖醋

用料

• 面粉 1000克左右
• 南瓜 600-700克
• 红豆 500克 多做
• 酵母 5克左右
• 白糖 适自己喜好甜度

南瓜红豆包的做法步骤

步骤 1

选南瓜，这种大的长型面南瓜

步骤 2

南瓜切片上锅蒸熟

步骤 3

南瓜捣成泥，待冷却至35度左右后，倒入两勺白糖、发酵粉

步骤 4

红豆馅：电饭煲煮饭键煮了3次才成功 大概步骤：红豆泡几个小时，电饭煲内红豆和冰糖放入煮熟，一半盛出做蜜豆 一层豆一层糖，另一半带一些汤部分留锅继续开煮加糖捣糊即可。（也可在锅里加些食用油拌炒成沙）

步骤 5

面粉发好开揉

步骤 6

包入豆沙馅，也有包分层蜜豆

步骤 7

蒸20分钟左右，过5分钟再开锅

步骤 8

兜走

步骤 9

貌似冷了更好吃😋

步骤 10

来了来了，大南瓜有余，继续做一次，比起上次成功不少。

步骤 11

换了面粉和方法，继续。这次是9点开始揉好放冰箱隔天早上6点起来做。没有一点发酵酸臭味，很完美！是我想要做成的样子。

步骤 12

蒸好放冰箱冷冻，想吃时拿出蒸好即可，味道还是很好。

南瓜红豆包的小贴士

又是一晚上的成果，因为面粉选的不太对，略有些遗憾。

菜谱创建时间：2019-12-05 11:15:44