山药肉沫香菇酸菜羹

作者： 沐沐麻麻-L

用料

• 肉末 50克
• 香菇 5朵
• 铁棍山药 大半根
• 酸菜 30克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 美味鲜酱油 半勺
• 葱花 少量
• 生粉 少量（用于腌制肉沫）
• 食用油 少许

山药肉沫香菇酸菜羹的做法步骤

步骤 1

肉末是用生粉勾芡腌制，放几滴美味鲜酱油！（这里忘记拍照了）香菇切小丁，酸菜切小丁备用！

步骤 2

山药剁成山药泥（我家里没有刨泥的机器，把山药刨成丝在用擀面杖捣烂的），在山药泥中加入水搅拌好！接着使用食用油少许将香菇丁炒一下，加入腌制好的肉末继续翻炒一下！加入山药泥水，在煮的过程中要不停搅拌哦！再加入备好的酸菜！

步骤 3

最后加入食用盐、料酒和美味鲜酱油！关小火搅拌1分钟，关火加入葱花！起锅，热腾腾的羹就好了！养脾胃哦！

山药肉沫香菇酸菜羹的小贴士

山药泥中要加入水搅拌好！ 山药羹不需要加生粉也很稠很好喝呢！ ⚠️山药过敏的人一定要记得带手套操作哦！ 该食谱要脾胃，适合所有人实用！

菜谱创建时间：2019-12-04 22:21:29