草莓酸奶戚风小蛋糕

作者： honeyjenny

用料

• 草莓酸奶 100g
• 低粉
• 蛋清 2
• 蛋黄 2
• 香草粉 2g
• 糖粉 按口味添加
• 植物油 适量
• 芝麻 适量

草莓酸奶戚风小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分2次加糖粉打发至可直立

步骤 2

蛋黄稍微打散加糖粉，调匀，加植物油，乳化后筛入低筋面粉。

步骤 3

打发好的蛋白分2次加入蛋黄液，调匀。

步骤 4

洒芝麻。175°，中层，30分钟（小模具）

步骤 5

烤制时候注意不要焦了

步骤 6

倒扣。

草莓酸奶戚风小蛋糕的小贴士

关键是蛋白的打发，之后各种配料比例完全可以自定。 草莓酸奶的香味浓郁，这次是因为没有牛奶，随手加酸奶没想到味道更好！这是小模具，时间不是很长。大模具请多烤一下。

菜谱创建时间：2012-05-01 18:00:17