金针菇肥牛卷

作者： 简易家庭美食

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛片 220克
• 葱花 3克
• 姜蓉 1克
• 蒜蓉 1勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 20克
• 盐 1克
• 油 15克

金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

准备肥牛片一盒备用，各超市都有售。

步骤 2

准备姜蒜葱花各少许备用。

步骤 3

准备新鲜的金针菇洗净备用。

步骤 4

用肥牛卷裹金针菇的时候，需要注意力道，力道太大容易破裂，而力道太小则会松散。可以用根牙签插进牛肉卷中间进行固定。

步骤 5

卷好后整齐摆放盘中。

步骤 6

起锅烧水，水开后放入锅中蒸15分钟左右即可。

步骤 7

蒸好后把盘中的水倒掉。

步骤 8

起锅放入少许油，将蒜蓉和姜蓉葱白爆香，放入少许生抽和盐，加入少许水淀粉勾芡做汤汁。

步骤 9

浇上汤汁和洒上葱花即可食用。

菜谱创建时间：2019-12-04 12:46:09