酱羊腱子肉焖饭

作者： 禧气洋洋

以前光吃酱牛腱子，这次试了下酱羊腱子，具体方法请参考我的羊蝎子菜谱，居然味道也很好。

用料

• 酱好的羊腱子
• 土豆，胡萝卜
• 洋葱，姜，干辣椒
• 孜然，迷迭香，蚝油，老抽，盐

酱羊腱子肉焖饭的做法步骤

步骤 1

羊肉一定要配洋葱，洋葱姜干辣椒炝锅。

步骤 2

放入土豆胡萝卜，再放蚝油老抽盐，翻炒几下，再放孜然和迷迭香，迷迭香没有光放孜然也可以，孜然一定要多放点。

步骤 3

菜不要炒太久，因为还要把菜和切好的酱羊腱子和淘好的生米放入电饭煲，水量刚刚没过菜就好，然后按煮饭键。淘好的米在下，菜铺在上面。

步骤 4

煮饭程序结束后撒上白芝麻，搅拌均匀就可以开吃了。

酱羊腱子肉焖饭的小贴士

酱好的羊腱子在冰箱冷藏两小时后切片，可以切得更整齐更薄。

菜谱创建时间：2019-12-04 10:39:50