胡辣汤（虾米汤）

作者： monkeyzhn2017

马蹄，鸡肝，高汤，豆皮，豆干，肉丁，平菇

用料

• 盐 5克
• 鸡蛋 2个
• 高汤 2升
• 马蹄 5.6个
• 豆皮 1张
• 肉丁 300克
• 鸡肝 3.4个
• 豆干 4块
• 红薯淀粉 100克

胡辣汤（虾米汤）的做法步骤

步骤 1

准备高汤放入锅中，然后把所有的食材切成小丁，放入锅中

步骤 2

汤烧开以后搅入提前泡好静置的红薯淀粉，搅入锅中，搅匀以后倒入鸡蛋液，然后加盐调味。撒上葱花或者蒜末，香菜都可以。

胡辣汤（虾米汤）的小贴士

吃胡辣汤一定注意不要搅，淀粉搅拌多了会变成水，就不再浓稠，沿着碗边吃，既不会烫还不会稀释。

菜谱创建时间：2019-12-03 20:32:22