客家酿苦瓜

作者： 秘奇牛牛

用料

• 苦瓜 2条
• 肥瘦相间猪肉 300克
• 蒜蓉 少许
• 盐
• 花生油 1小勺

客家酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切小段，用勺子🥄挖掉中间的籽，用盐水浸泡一会儿！

步骤 2

肥瘦相间的猪肉剁碎，用剁的猪肉好点，没那么糜，蒜头剁成蓉，加到肉馅里，盐，花生油一起加进去搅拌均匀，然后就开始酿到苦瓜里

步骤 3

酿好的苦瓜可以放进砂锅加点水慢慢煲，或者放进高压锅中加上一把黄豆，加入水，煲成汤，这样既有汤，又有酿苦瓜可做菜，汤苦甘苦甘的！

菜谱创建时间：2019-12-03 19:39:18