日式味增汤（冬日版）

作者： 我家的小成

做到一半忘记拍图了，冬日暖胃的快手菜！老少皆宜，也很营养，厨房小白莫怕！这个版本小朋友最喜欢，因为有西红柿。

用料

• 味增 1-2勺
• 干裙带菜 1把
• 西红柿 1个
• 金针菇 1把
• 芝麻 5克
• 葱花 3克

日式味增汤（冬日版）的做法步骤

步骤 1

味噌可以买任何你喜欢的牌子，我喜欢白味增。

步骤 2

如果没有这个海带丝提前泡好也是可以的

步骤 3

锅里放油，没必要一定放橄榄油。西红柿切丁放进去，小火等出汁。

步骤 4

加入金针菇炒一下，直接加开水，你也可以加高汤。我们家比较清淡一些……有啥用啥，白蘑菇或者新鲜香菇，看个人啦

步骤 5

然后拿大勺子挖味增进去，有的喜欢先加味增弄汤，对于新手来说我觉得不用太纠结。主要节约时间，步骤减少，提高成功率！

步骤 6

加入一般豆腐块，关盖子小火焖一下，时间久就不嫩啦，如果买的日本豆腐啥直接不用关锅盖，放进去滚一下，15-30秒即可。

步骤 7

加芝麻和葱花出锅就好啦！换了客厅大灯咔擦，今天葱花用完了……切大块是为了锻炼娃的咀嚼能力！

日式味增汤（冬日版）的小贴士

家里有宝宝的一岁以下就不要加海鲜了，免得有的娃过敏，其实蔬菜弄出来的很爽口，也很清淡少油，主要是健康，娃们都爱西红柿：）

菜谱创建时间：2019-12-03 17:43:19