华夫饼（酵母版）

作者： ChisKueche

没加泡打粉，而是用酵母发酵，来制作的华夫饼。油糖的量都已经减到很低了，不适合再减少。 非常的简单快手，适合当小朋友的早饭或者零食。

用料

• 黄油 50克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋（中号） 1个
• 酵母 2克
• 中筋面粉 170克

华夫饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉融化，和牛奶，白砂糖，鸡蛋混合均匀。

步骤 2

加入酵母和面粉，用刮刀拌匀成略有点湿粘的面糊。

步骤 3

继续用刮刀翻拌，像揉面一样拌五分钟。

步骤 4

密封，冰箱冷藏过夜。当天吃的话，室温发酵一小时。

步骤 5

华夫饼机预热后放入面团，约20-40克一个，烤3-4分钟。出炉后放网架上晾凉。

步骤 6

撒糖粉或者糖浆/蜂蜜，搭配水果当早饭或者下午茶吃。

华夫饼（酵母版）的小贴士

这是一款趁热吃，或者凉了再吃都不错的华夫饼。和传统松饼相比，因为更多鸡蛋和较少液体的加入，整体口感偏硬一点，有点像饼干的感觉。

菜谱创建时间：2019-12-03 17:16:55