芋头鸡饭

作者： 胡离胡图

吃完才想和大家分享，所以过程无照片，不好意思

用料

• 大米 适量（依人口决定）
• 鸡腿 2只
• 芋头 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 其它用料 酌情使用

芋头鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿，取肉，切丁（手残党随意切），加蚝油生抽料酒胡椒粉细姜丝洋葱丁拌匀，然后加少量芝麻油或者色拉油，再次拌匀，静置入味，芋头切块，胡萝卜切丁

步骤 2

大米提前泡好（按照做米饭的习惯泡就可以），要是有黑米要单独泡，时间更要长很多，做饭前沥干水分。

步骤 3

挑出鸡腿肉里的姜丝，热锅凉油下锅炒制，断生后，放芋头块，胡萝卜丁，大米，一同炒制，目的是为了更入味儿，（大米可不同炒）然后移入电饭锅加水（热水冷水随个人习惯）煮饭，OK，准备好您的嘴等着吃就行了

芋头鸡饭的小贴士

如果放其它米一定考虑好是不是要提前泡好，我的黑米泡制时间不足，做好饭后感觉有点夹生

菜谱创建时间：2019-12-03 13:31:00