净素超级多菜炒米粉

作者： Fiona美驴

炒米粉是很多中国人喜欢的早餐。我喜欢吃米粉干干地噎着喉咙的那种满足感，所以喜欢很细的米粉。 食材：卷心菜，胡萝卜，辣椒，米粉 创作主题：（1）到处可见的食材，（2）传统菜肴 所在地：新西兰奥克兰

用料

• 干米粉 200克
• 胡萝卜 2根
• 卷心菜 四分之一颗
• 小米辣椒 2只
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 香菇 5朵

净素超级多菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

泡发米粉，沥干备用

步骤 2

泡发香菇

步骤 3

辣椒切片

步骤 4

胡萝卜切丝

步骤 5

卷心菜切丝

步骤 6

香菇泡发后，切成条

步骤 7

热锅后倒入植物油，然后放入辣椒和香菇，炒香

步骤 8

然后放入胡萝卜丝和卷心菜丝，太干的话加入适量水。炒五分钟。

步骤 9

泡发后的米粉，用剪刀剪一下，以免入锅后难以拌匀。米粉很容易熟，可以在此时加入酱油

步骤 10

炒五分钟左右，加入适量盐，就差不多了。关火，让米粉在锅里继续用余热热一下。

步骤 11

最后可以装盘享用咯

净素超级多菜炒米粉的小贴士

米粉可以选用更健康的糙米米粉。 外面买的炒米粉一般蔬菜较少，自己做可以多放些，还可以放绿豆芽，也很配。 如果想要少用油，就在爆炒卷心菜和胡萝卜时多放些水，并且用不粘锅。 喜欢吃干干的米粉的话，就让米粉烤得干一点。 辣椒随意～

菜谱创建时间：2019-12-03 12:44:00