低卡抹茶酸奶布丁(北鼎烤箱食谱)

作者： 泡沫keepingfit

尝试用烤箱来制作无糖酸奶 尝试用酸奶代替部分牛奶，口感更浓稠 低糖低卡，好吃无负担

用料

• 牛奶 100克
• 无糖酸奶 150克
• 抹茶粉 5克
• 代糖 5克
• 吉利丁片 1片

低卡抹茶酸奶布丁(北鼎烤箱食谱)的做法步骤

步骤 1

用烤箱发酵功能来做无糖酸奶，500克全脂牛奶+1克菌粉，搅拌均匀

步骤 2

北鼎烤箱发酵模式40度8小时，后面几小时可以温度调低5度

步骤 3

变成酸奶过程

步骤 4

发酵完成，取出常温放置

步骤 5

吉利丁片冷水软化

步骤 6

抹茶粉加少量水，搅拌

步骤 7

牛奶100克小火加热

步骤 8

加入抹茶和5克代糖，搅拌到无颗粒状

步骤 9

加入软化的吉利丁片，搅拌到充分融化

步骤 10

倒入杯子中常温冷却

步骤 11

加入150克酸奶，搅拌均匀

步骤 12

放入冰箱一晚

步骤 13

第二天一早就可以吃到q弹的抹茶酸奶布丁了

菜谱创建时间：2019-12-02 16:08:22