滋补七菌汤

作者： 绿野食堂

味道鲜美，滋补强身

用料

• 母鸡(鸡腿啥的也行) 半只
• 生姜
• 羊肚菌 适量
• 竹荪
• 姬松茸
• 茶树菇
• 鸡油菌
• 牛肝菌
• 虫草花
• 红枣 3颗
• 枸杞

滋补七菌汤的做法步骤

步骤 1

将所有菌类洗净，温水浸泡20分钟备用，蘑菇水也要留着

步骤 2

鸡要冷水下锅，焯一下水，加入少许料酒和姜片去腥，备用

步骤 3

将除枸杞和竹荪外所有材料下入锅中，大火煮开后转小火慢炖2个小时，中途加入枸杞和竹荪

滋补七菌汤的小贴士

竹荪要先剪掉一圈小白圈 鸡肉也可以用花椒水提前浸泡许久在和花椒一起炒水

菜谱创建时间：2019-12-02 00:19:25