糯米饭

作者： 艳儿

甜甜的糯米饭

用料

• 糯米约半斤
• 葡萄干
• 蜜枣
• 红糖，冰糖
• 红小豆
• 玉米

糯米饭的做法步骤

步骤 1

第二天上午做，头一天下午把糯米，红小豆泡上，这是第二天泡好的米，和所以料，可以做两份，因为要做一黑一白，所以准备了冰糖和红糖，做的是微甜的，没有放太多糖

步骤 2

糯米和玉米搅拌一起，往碗里放的时候要把水倒了，只要米

步骤 3

做黑色的用两块红糖和三块冰糖热水化开，白色的把其余的冰糖也用热水化开，水不要多，不够了再加，不然水放多了用不完就不甜了

步骤 4

在碗上抹上食用油，防止蒸好倒不出来，把蜜枣葡萄干摆在碗底

步骤 5

放蜜枣和葡萄干上一层糯米，再放一层葡萄干和蜜枣，最后再放一层糯米

步骤 6

摆好之后把糖水放进去

步骤 7

上锅蒸大火半小时，中火一个小时，估计我买的米不好，开始蒸了一个小时拿出来发现碗底的米有点夹生，口感不是糯糯的，所以又蒸了半小时

步骤 8

蒸好后保鲜膜抹油扣出来晾凉，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻，一次吃不完下次拿出来可以直接蒸着吃

步骤 9

红糖蒸出来的看着比较有食欲

糯米饭的小贴士

红豆应该用熟的，我用的生的蒸出来口感有点硬

菜谱创建时间：2019-12-01 20:40:57