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自制肉松的做法
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自制肉松

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自制肉松的用料

自制肉松的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把肉敲松,软软的就好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成若干块备用,放入微波炉5分钟,可以减短煮肉的过程哦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水酱油葱姜大料,再放入微波炉转过的肉块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开后,小火1个小时左右,肉可以轻松的戳进去就好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棒把肉弄碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弄成这样就可以了,记得要马上炒,不然会封干的哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加多点的油,放入肉丝,中小火不停翻炒,陆续加入咖喱粉,糖和盐,我觉得糖要多放点好吃!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到肉全干,香香的即可,要马上摊开晾凉,摊的越开越好哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后,装在密封的罐子里收纳即可啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!

自制肉松的小贴士

1.用擀面棒搓碎肉,超好用的!我看别人是用手撕,说要撕好几个小时,那要疯了,我才几分,哈哈。 2.小火炒的时候,比较辛苦,我陆续炒了半个小时,不过之间在清洗用过的碗筷,也不是不停翻炒,稍微慢点炒也是OK的。那样不会太辛苦哦。 3.我一开始糖放的不多,炒的时候要不停的尝味道,添加到自己喜欢的口感哦! 重点!!!4.用猪后腿肉,炒之前用叉子叉松,冷锅冷油,防止焦掉,油量要足(也别太多),炒后打碎,不柴了。

菜谱创建时间:2012-04-30 18:53:14
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