黑暗料理之冰箱剩了点胡萝卜鸡胸肉

作者： 小熊猫要搞点吃的

又到周末了，冰箱就剩下点胡萝卜和鸡胸肉了，吃完再买下周的菜，搞起～

用料

• 鸡胸肉 2块（1块250克，多少不影响，反正是剩下的了）
• 胡萝卜 2根（1根100克，额....同上）
• 盐 我喜欢用若干
• 鸡蛋 2个（往下看就知道为什么是两个了）
• 料酒、酱油、白胡椒粉 若干（嗯……很有深意的配料喔）
• 淀粉 有就用一点点

黑暗料理之冰箱剩了点胡萝卜鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

不多说，第一步没有图，因为一开始就没有打算上传，后来抱着不能我一个人瞎啊的想法，我来了。请切一下以上需要切的食材。

步骤 2

切好的鸡胸肉放到容器中，倒入料酒，酱油进行搅拌，同时偷偷混入一点点盐

步骤 3

这一步很关键，为了降解蛋白质，肉质不那么柴，我决定加入鸡蛋清和白胡椒粉，同时对肉肉们进行力度适中的按摩。

步骤 4

看着剩下的两个蛋黄（因为我觉得一个鸡蛋清好像有点少），四目对望，我懂你的寂寞，想加入刚才的大家庭中（好多内心戏，好吧，我承认不知道怎么弄这个孤零零的蛋黄）。走你！再加入蛋黄进行搅拌按摩，然后让它静静思考人生10分钟。

步骤 5

一顿操作后看着一旁默不作声的胡萝卜，我投去一个我懂～的微笑😊

步骤 6

既然都到这一步了，我就不炒菜了吧，微波炉伺候，胡萝卜片成了我的盖子！放入微波炉中进行10分钟的加热（抱歉，我的微波炉只有调节时间功能，其他功能一概没有，别问选什么火候档位，问就是大火）

步骤 7

这是剩下的半根白萝卜，我就不瞎操作了，乖乖清水煮汤，这是我最后的救赎，清甜上头！

黑暗料理之冰箱剩了点胡萝卜鸡胸肉的小贴士

一菜一汤一饭，假装一下仪式感，还是希望9012年的最后一个月最后一个冬天，大家都好好吃饭叭。p.s.这个做法好偷懒，好像还不难吃，又不用油，陷入沉思🤔

菜谱创建时间：2019-12-01 12:24:56