酱萝卜

作者： 暖暖的和弦_4h7j

现在是萝卜季节，做点酱萝卜配早餐的粥，配大鱼大肉后来上一口的解腻，都适宜。

用料

• 萝卜 2斤
• 生抽 3勺
• 米醋 1勺
• 盐 4克
• 老抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 各种香料 适量
• 糖 5大勺

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，连皮切成小手指粗的长条，撒上盐，拌匀，摊平晾一天。

步骤 2

将生抽老抽糖八角花椒香叶桂皮干辣椒放入锅中，加入两杯水上灶熬煮半小时，使香味与料汁融合，放凉。

步骤 3

凉好的萝卜条放入放凉的料汁中翻拌均匀，浸渍一夜，就可以享用啦。

酱萝卜的小贴士

料汁千万别碰到油，不然不易保存。

菜谱创建时间：2019-12-01 09:27:18