羊肉汤（家常菜）

作者： 丿H丶L灬

提高机体抗寒能力

用料

• 羊肉 500克
• 萝卜 1根
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 香菜 2根
• 花椒 12.5粒
• 盐 适量
• 桂皮 半块
• 枸杞 12.8粒

羊肉汤（家常菜）的做法步骤

步骤 1

羊肉用温水冲洗干净后，加入冷水中注意是用冷水焯水，加入食用白酒小勺第一次去腥，后面炖再加料酒去腥

步骤 2

香菜，姜，大葱，我买了超市的羊杂，这样的目的是会让汤更白（超市煮的时候应该加东西来的，不然自己炖不白的）

步骤 3

焯水后的羊肉用热水冲洗干净后加入高压锅，把葱姜等配料倒进去加水加盐加料酒开炖，水开后关小火50分钟，

步骤 4

50分钟到将切片的白萝卜和适量枸杞加入煮10分钟即可,不用盖锅盖哈

羊肉汤（家常菜）的小贴士

相当于清炖，重点去腥味。自己可以做一个蘸料，吃起来更好

菜谱创建时间：2019-11-30 21:23:23