四步做出果料全麦面包，粗粮主食好吃营养又健康

作者： 纳米流星

想给家人做点粗粮食品，于是想到全麦面包，为了增加口感，内馅儿加入了前阵子从新疆买回来的葡萄干和核桃仁，希望大家喜欢。

用料

• 高筋面粉 345g
• 全麦面粉 100g
• 可可粉 5g
• 黄油 28g
• 红糖 42g
• 奶粉 20g
• 盐 6g
• 葡萄干 35g
• 核桃 35g
• 酵母 5g
• 水 280g

四步做出果料全麦面包，粗粮主食好吃营养又健康的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油，葡萄干，核桃仁外，放入厨师机或面包机中，和成表面光滑的面团。期间，和出粗略手套膜时加入黄油。

步骤 2

盖上保鲜膜，等待面团醒发至2倍大。

步骤 3

将醒发好的面团分成3等份，每份面团中加入葡萄干和核桃仁。继续醒发20分钟。

步骤 4

在醒发好的面团顶面拉一刀，拉上椰粉或者干面粉，送入烤箱。烤箱提前预热10分钟，上下火180度，烤22分钟。

步骤 5

烤好出品。

菜谱创建时间：2019-11-30 10:48:15