味道比南京大排档还好😅
150克盐，刚好，但是对于口味淡的人来说，需要减点盐，腌了48小时，煮了一个多小时，很传统的味道，没有科技的味道，就是那锅很咸的鸭汤倒了有点可惜
买的半边鸭，750克用了80克盐加花椒，炒后腌制了2天，下锅煮了35分钟，成品咸淡正合适，鸭肉很嫩，口感不错。
冻鸭腿做的，很好吃
用的鸭腿，已经吃掉一部分了，味道很好，这些作者
#晚餐•2024年4月22日#
叮咚买菜的2只鸭腿。这次腌制了48小时，感觉有点太咸，我洗干净外表的盐分的。不过很香，下饭。鸭汤煮面或者青菜粉丝汤很好，因为咸了，得加水
这个配方做出来的鸭子不咸，刚好，实现了盐水鸭的自由
第一次做，很成功，鸭肉入味也够嫩。按照重量比例用了190g盐。谢谢分享方子🙏👍
5磅的鸭子，用了180克的盐腌制了28个小时，泡了一个小时，用冷冻的，冻了一个小时，味道刚刚好👍#晚餐•2023年10月18日#
#午餐•2023年10月2日#
#下饭菜# 非常感谢作者
谢谢，非常成功
这次腌得很到位。好吃😋。谢谢您的方子🌹
青春凤
