山楂糕

作者： 诸葛吉祥

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 100克
• 白糖 100克
• 水 适量

山楂糕的做法步骤

步骤 1

洗净去核，去核过程中将处理好的山楂浸泡到淡盐水中防止氧化

步骤 2

加适量水倒入料理机打成糊（水不要多，能够打成糊即可）

步骤 3

山楂糊倒入平底锅开中火搅拌，一定要不停的搅拌

步骤 4

搅拌过程中加入糖，直至山楂糊不滴落

步骤 5

模具或容器底部刷层油后再装入山楂糊（便于脱模）

步骤 6

放入冷藏室，成型后切块即可

步骤 7

山楂卷则需要放入烤箱烘烤，具体可参考我的山楂卷食谱

山楂糕的小贴士

山楂开胃消食，胃酸过多者建议少吃或不吃

菜谱创建时间：2019-11-29 21:51:23