皮蛋豆腐

作者： 47妈妈

皮蛋豆腐是家常凉拌菜，滑嫩爽口，非常美味，制作简单，营养丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，营养价值较高，有降低血脂。主要是简单快手。

用料

• 内脂豆腐 1块
• 皮蛋 2个
• 辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 香醋 半勺
• 炸辣椒 1勺
• 糖 小半勺
• 香油 半勺

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

备好所需食材。

步骤 2

辣椒切圈备用。

步骤 3

辣椒圈装碗，倒入1勺炸辣椒。如没有也可不放。

步骤 4

2勺生抽。

步骤 5

半勺香醋。

步骤 6

小半勺白糖，可根据个人口味增减。

步骤 7

半勺香油。

步骤 8

搅拌均匀备用。

步骤 9

豆腐倒出后用刀切成块。

步骤 10

将切碎的皮蛋放在上面。

步骤 11

最后淋上酱汁即可食用。

皮蛋豆腐的小贴士

也可撒些香葱末或香菜末。 不喜辣椒可以不放辣椒圈或放不辣的尖椒，个人觉得用酱汁泡过的辣椒圈很好吃。

菜谱创建时间：2019-11-29 12:44:34