宽面

作者： 超小卤

突然想吃了😃

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 温水 约150g，具体按情况来。
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 蒜末 少许
• 大葱 少许
• 咖喱 小块块
• 芝麻酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 小葱 2根

宽面的做法步骤

步骤 1

面粉量好500g,加5g盐，慢慢加温水，调成絮状即可上手揉面

步骤 2

一定要慢慢分次加水，这样就有分寸，看面团情况，面粉各各抱团，成絮了，就可以上手揉了。

步骤 3

参考下吧，朋友们😁

步骤 4

揉光滑后，就擀圆饼，记得要留点厚度1cm左右，不要擀太薄了，不好拉面哦！

步骤 5

切成这样，倒点油，涂均匀！一条条用手搓圆润就可以放容器里面静止1小时。

步骤 6

就这样摆放好，放心，有油不会粘在一起的。😊，这静止时间内，可以去调料了。

步骤 7

我今天是做了两种浇头的，这款是甜面酱+芝麻酱的，各两小勺，搅拌均匀，等面出锅就搅拌着吃就可以了！非常香，很棒，喜欢吃芝麻酱的朋友，一定很喜欢！😘

步骤 8

我配大葱吃，爽的很😂😂

步骤 9

这款是先锅里加点油，炒西红柿翻炒，见西红柿出水，加洋葱，加蒜末，翻炒出香味，就可以加点开水，(一定不要加冷水和自来水哦)不停搅动哦，再加咖喱，继续搅，要浓稠的感觉就可以了，出锅前加盐和一点鸡精就可以了！

步骤 10

为了拍照😂，你们换个大碗吃😜

步骤 11

面润好了，就压平，图片是一个压和没压的师范，压平后，用擀面杖擀均匀点，就可以扯面了，这样口感比较均匀，不那么厚。动作就很甩拉面一样哦！(这个没空手拍，抱歉了😂)

步骤 12

开吃吧！你们也试试吧！

宽面的小贴士

给点耐心，就可以完成的很好！

菜谱创建时间：2019-11-28 19:58:40