希腊烤肉与tzatziki酱

作者： janny_jun

用料

• 鸡胸肉/猪里脊肉/牛肉 250-300g
• 洋葱 半个
• 黑胡椒、盐、甜椒粉 适量
• 木薯粉 1勺
• 橄榄油 2勺
• 纯净水 约50克
• 黄瓜 半根
• 蒜瓣 2-3瓣
• 酸奶 200克左右

希腊烤肉与tzatziki酱的做法步骤

步骤 1

准备好的肉切成肉条，洋葱切丝，放入各类干货调料，最后一步放水，搅拌均匀至看不到有明显的纯净水。尽量多搅拌一会，腌制2-3小时，过夜最好！

步骤 2

黄瓜刨丝挤干水分，蒜瓣切成蒜泥，拌入酸奶，加入tzatziki调料，盐，胡椒粉适量 调成自己适当的口感，提前一天放入冰箱过夜。

步骤 3

平底锅加热倒油，取出腌好的肉煎炒，期间会出很多水，没关系，调至中火慢慢炒，等水分慢慢收干了继续煸炒至微微金黄就好了

步骤 4

取出希腊酸奶酱，搭配自己喜欢的配菜即可。我自己正常搭配水煮蔬菜或色拉。当然也可搭配薯条哈

菜谱创建时间：2019-11-28 13:59:00