莲藕排骨汤，煮就完了

作者： 木西Mukyo

会做的不多，但这道莲藕排骨汤一直是比较爱吃，又爱做的。

用料

• 排骨 650克
• 藕 2节
• 花生 100克
• 姜 2块
• 盐 1勺
• 水 1700毫升

莲藕排骨汤，煮就完了的做法步骤

步骤 1

排骨焯水：把排骨洗干净焯水，去浮沫。应该说所有做汤的肉类，都需要焯水。放好备用！

步骤 2

莲藕拍碎：这里注意，不要用菜刀切。因为莲藕本身含铁丰富，容易氧化，煮出来就不粉了。从小我妈就教的，用刀拍，也不要太碎，跟图上差不多就行。

步骤 3

花生备用，因为我这次的分量比较多，我就多放点。

步骤 4

老姜拍碎，备用

步骤 5

煮就完了：把前面的焯水排骨、拍碎莲藕、洗干净的花生、姜，往里放，我加了大概1700毫升水。

步骤 6

我这个是电压力锅，选择“肉类排骨”，直接盖上煮就完了。

莲藕排骨汤，煮就完了的小贴士

莲藕不能用刀切！！！

菜谱创建时间：2019-11-27 20:13:13